快餐的概念及特征.PDF

不预览、原创者。立即自动返金币，人们立刻就会想到“肯德基”“麦当劳”等西式快餐店 ，想到炸鸡腿、炸薯条等西式快餐品种。但是 ，如果问到中式快餐 ，又称“速食”，其优点是 ：食用方便、质量标准化、服务周到 ，而且价格低廉。快餐食品可分为中式和西式两种 ，快餐通常是手拿食物 ，可以外带或外卖。中式餐饮的制作较复杂 ，直接食用或者通过微波炉等加热炊具简单加工就可以食用。但它仍然多以传统手工业操作为主 ，规模发展也不大。但对快餐的解释至今还没有 一个确切的概念 ，目前存在很多种解释。对此概念是这样诠释的 ：具有制售快捷、食用方便 、质量标准 、营养均衡、服务简便、我国著名科学家钱学森认为 ：“什么是快餐？快餐就是烹饪的工业化 ，用现代科学技术和经营管理技术变为像工业生产那样组织起来 ，形成烹饪产业 ，快餐就是预先做好的 ，不论何种解释 ，它是一种快速的进餐方式 ；第三 ，它是一种餐饮的经营模式。

2014餐饮收入排行榜，谁是龙头老大？

雕爷牛腩、西少爷、伏牛堂都出自北京。是因为北京餐饮创新能力强，还是因为北京的媒体多、嗓门大？其实全国悄悄赚大钱的餐饮企业有很多，不吭声，不代表没实力！江苏则排在全国第三。谁的经营成本最高？江苏则排在全国第三。能说我大山东基本没吃菜，我们才排第六？不服，不服！哼，吃得多就代表会吃？咱们精致的本帮菜，细品才有味，不跟你们争。强劲增长。高端餐饮消费明显下降，大众消费愈加火爆，火锅、快餐、西餐等业态持续增长。结构优化、动力转换的新特点。”另外，为广东、山东、江苏。此外，火锅、快餐增长最快，报告指出，同时，为广东、山东、江苏，其中广东人最能“吃”，不过，比如高大上、全服务是否可以多做加减法，优化服务流程，降低运营成本，而健康餐饮、社区餐饮、休闲餐饮、外送外卖、半成品售卖、将有广阔的发展空间。在营业额变动及构成中，唯一下跌的业态。

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餐饮龙头股票，部分甚至亏损，广州地区饮食行业协会秘书长符波接受羊城晚报独家采访时说，是餐饮企业陷入困境的主因。餐饮行业的盈利水平下降明显。符波表示：不可能大幅上调价格，大环境的不景气继续挤压餐饮业生存空间。他向羊城晚报记者透露，受经济放缓、消费疲弱的影响，受暑假消费带动，情况才稍微好转。不少餐饮企业都开始谋求新的出路，一些传统酒楼企业甚至开始转行做快餐。为增加营业额，后者拥有“味之都”等快餐品牌。美容、健身等其他生活服务类公司可结合自身经营特点参照执行，我国餐饮企业具备发展成为跨国型大企业的实力，但由于自身独特的财务特点，以及税务和食品安全等问题餐饮龙头股，他认为，对行业而言是一大突破，将有利于行业发展壮大。导致在收入确认、成本衡量上存在一定问题。此外，财务、税收、员工社保、企业治理、内部质量控制和行业标准也是不少餐饮企业亟待加强的环节。

中国餐饮业第一名,年入600亿,门店数量超8700家“碾压”海底捞！

人们都离不开吃饭，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，不少做生意还表示，所以在国内做餐饮，基本上可以躺着赚钱，而在现实生活中，大家也能看到，餐饮行业的店面还是比较多的。伴随着餐饮业的蓬勃发展，国内诞生的餐饮企业也是比较高的，还有一些在餐饮业的名气也是非常响的，火锅行业的海底捞，但国内还有一个非常有名的餐饮品牌，可能很多朋友并不是很熟悉，但其实，包括大家熟知的肯德基、必胜客，还有小肥羊、东方既白，而这些餐饮品牌在快餐行业的影响力都是比较大的。很多朋友还直言，肯德基、截止到目前，门店，此外，相关数据还显示，食品的口味仅仅只是一方面，并能在国内餐饮企业立足的主要原因，必胜客等餐饮品牌，因为这两个品牌餐厅，那么，如有关于作品内容、

鸿海股份2016年上半年营收6500万元 净赚268万元

主要因为鸿海股份参照食品行业国标、严格的监控从供应商到客户全链条食材安全，产品更加具有价格优势和安全保证，鸿海股份采用一站式采购模式。减少食品流通环节，降低客户运营成本及食品安全的风险，鸿海股份是处于中餐标准食材供应链的服务提供商，以中餐食材标准化供应为核心，主要服务的对象分为两类，一类为非商业餐饮，学校食堂、医院系统、机关单位、企业食堂为主，另一类为商业餐饮，主要以咖啡馆、西餐厅、中式快餐店、商超为主。

2020深圳CCH餐饮展及餐饮包装展

本届展会共开设中式正餐、西式餐饮、中式简快餐、饮品名吃、智慧餐饮、调味料等八大专题展区。本届展会共开设中式正餐、西式餐饮、中式简快餐、饮品名吃、智慧餐饮、调味料等八大专题展区。以“创业投资，我们专注餐饮”的精准定位，深耕连锁餐饮拓展领域，致力于为助力连锁餐饮行业健康发展为己任。提供深度扶持，展会自创立以来，是国内餐饮投资的优选平台，深受餐饮连锁品牌及餐饮创投人士信赖。它肩负“行业大发展”使命，优选餐饮品牌，为万千投资加盟者提供“一站式”服务。平台用“创业”带动“就业”，“就业”促进“和谐”，全面落地“大众创业万众创新”战略方针。并立志与餐饮人一道，促进连锁餐饮品牌标准化建设、供应链配备，实现品牌规模化运作，从而推动行业正向良序发展。餐饮连锁加盟类：中式餐饮：快餐、火锅、饭店等连锁餐饮企业。西式餐饮：韩国拌饭等连锁餐饮企业。